Hoje nós vamos saber, o que aconteceria com você se você resolvesse comer apenas UMA COISA pela sua VIDA TODA! Será que nós poderíamos passar mal?!
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Aprenda como fazer um triplo cheese burger carregado de queijo e bacon com a Maravilhosa Cozinha de Jack!
Veja essa lista com 10 formas (e lugares) diferentes para comer Bacon, o ingrediente dos deuses.
Faça você mesmo
Eis uma versão simplificada do clássico italiano. Misture 4 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de alecrim picado, 1 colher de sopa de semente de erva-doce picada, 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de azeite. Esfregue essa mistura em 1 peça de lombo de porco.
Numa travessa coloque o lombo por cima de alguns ramos de alecrim e enrole-o com fatias de bacon. Em um forno pré-aquecido a 2200C, asse por 40 ou 45 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Quase tostado – Coloque para assar por cerca de 45 minutos, até que o bacon fique levemente crocante.
Inspiração espanhola
Parte do caldeirão gastronômico no qual se transformou a Rua dos Pinheiros, em São Paulo, o restaurante Almodovar se destaca pela decoração espalhafatosa, óbvia homenagem ao cineasta que dá nome à casa, pelos preços acessíveis e releituras de clássicos da culinária espanhola.
Prova de que bacon vai bem com praticamente tudo, o Pincho de Pulpo (R$ 24) junta o ingrediente num espeto a um naco de polvo e uma batata confitada. O polvo é preparado à la galega, um método de cocção típico da região da Galícia, no noroeste da Espanha, marcado pela adição de condimentos como a páprica doce. Não à toa, é uma das entradas mais pedidas.
“O bacon defumado tem um sabor delicioso e salgadinho e sua gordura enriquece a batata sem que o polvo desapareça”, explica Jonatan Rodrigues, chef do restaurante. “O que mais gosto nesse canapé é o equilíbrio de gostos vindos do mar, da terra e do porco.” O cineasta de Fale com Ela não resumiria melhor.
R. dos Pinheiros, 274, Pinheiros, São Paulo. Tel.: (11) 3062-4455
