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Aprenda o que é um Flat Iron, um corte do dianteiro bovino tão macio quanto filet mignon, mas mais saboroso. De quebra, aprenda a fazer um molho de cebola com manjericão.

Ingredientes:
– 1 peça de Flat Iron
– 1 cebola roxa
– 5 folhas de manjericão
– 40ml de azeite extra virgem
– 100ml vinagre de vinho branco
– Sal
– Pimenta do reino

Modo de Preparo:
– Corte a cebola em tiras e bote na água fervendo por 1 minuto;
– Retire a cebola da água e jogue água gelada;
– Coloque a cebola em um pote, adicione sal e pimenta do reino à gosto;
– Regue com azeite e misture bem;
– Adicione o manjericão e o vinagre e reserve;
– Em uma frigideira bem quente, bote azeite e em seguida a carne;
– Deixe a carne por 4 minutos de cada lado e retire;
– Salgue com sal de parrilha e sirva.

Harmonização:
– Stick a Finger in the Soil
– Cervejaria: Mikkeller
– País: Dinamarca
– Estilo: American Pale Ale
– ABV: 4,6%

Aprenda como fazer a nossa versão do Caprese Burger, o cheese salada italiano, com tomate, manjericão e mozzarela de búfula! Ma che!

Aprenda a fazer um prato dinamarquês – Stegt Flæsk – que faz jus a um dos países mais felizes do mundo! Afinal, bacon e batatas! Direto do canal Cozinha de Jack.

Aprenda a fazer o Filet à Francesa, um prato delicioso mas de origem desconhecida.

Ingredientes:
– 200g de Filet Mignon
– 50g Presunto
– 1 Batata
– ½ Cebola
– 50g de Ervilha
– 2 colheres de manteiga
– Óleo para fritar a batata

Modo de Preparo:
– Corte a cebola e o presunto em tiras e reserve;
– Rale a batata para fazer batata palha;
– Deixe na água com vinagre por 10 minutos;
– Seque a batata e frite em óleo quente e reserve;
– Em uma frigideira, frite os bifes na manteiga e reserve;
– Na mesma frigideira, refogue a cebola, o presunto e a ervilha;
– Adicione os bifes e misture bem;
– Adicione a batata palha e sirva.

Harmonização: MaracujIPA
Estilo: American IPA
ABV: 6,8%

Hoje nós vamos saber, o que aconteceria com você se você resolvesse comer apenas UMA COISA pela sua VIDA TODA! Será que nós poderíamos passar mal?!